Bagoss

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Formaggella di Tremosine

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RICOTTA

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ROBIOLA

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Stracchino / Strachì

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Primo sale

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Mozzarella

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Crescenza

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Canestrato

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Caciotta - Baita

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Formaggella / Formagèla

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Latte Vaccino / Lat dè Àca

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Nostrano dolce

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YOGOURT

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BURRO

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Cacciatori

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Soppressa bresciana

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Rosetta stagionata

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Rosetta da pentola

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Prosciutto cotto

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Pancetta coppata

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Prosciutto crudo

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Salame

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Coppa

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Cotechino

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Pancetta

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Lardo

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Culatello

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Bresaola di bovino

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Mortadella / Mortadèla

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Guanciale

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Pancetta stesa o piatta / Pansèta piàta

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Lonzino

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Salsiccia di suino

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Salamelle di bovino

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Carne Suina / Càrne dè Porsèl

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Carne bovina / Càrne dè bò

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GRANA PADANO

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GORGONZOLA

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QUARTIROLO

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TALEGGIO

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FONTINA

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Mozzarella di Bufala

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Rosa Camuna

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Formaggella o Caciotta di Capra / Formagèla dè Càvra

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Scamorza

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Lugana

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Ciccioli / Grèpole

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Zampone

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Salame misto di bovino

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